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三鲜鸡片的做法

2018-11-02 17:20:18
三鲜鸡片的做法 咸鲜味 菜品口味炒主要工艺 食材明细 鸡胸脯肉200克黄瓜100克火腿30克香菇(鲜)50克大葱20克姜20克大蒜(白皮)20克盐4克味精2克料酒15克植物油25克 三鲜鸡片的做法详细步骤1. 将鸡脯肉切薄片;2. 鸡肉片加少许食盐、白胡椒粉、水淀粉抓匀,浆制片刻;3. 黄瓜切菱形片;4. 火腿香菇切薄片;5. 葱姜切末,蒜切片;6. 锅里倒入开水,将鸡片下入开水中,汆制鸡片发白便捞出备用;7. 锅里放底油,放入葱姜末炝锅,倒入黄瓜片、火腿片、香菇片煸炒;8. 加入清水或高汤,开锅后放入汆好的鸡片,加入食盐等调味料;9. 勾薄欠,放入蒜片即可起锅。三鲜鸡片的营养分析侯马市科学调配全力抗旱
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