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江城团年饭预定一席难求单位团餐锐减五成价

2019-01-10 12:43:56

江城团年饭预定一席难求 单位团餐锐减五成价格下降

来源:楚天金报 曾茜

距离马年除夕还有两个多月,江城餐馆酒店的团年饭预订已提前火爆。这家酒店的团年饭菜单都还没出,包间已经没了!家住武昌南湖的市民王女士,本想在家附近的九龙大酒店预订一个15人的包间,被告知适合她家的包间已被订满。

近日走访了解到,江城今年的团年饭市场,平价家庭宴预订火爆,除夕当天的包间非常紧俏。与之形成反差的是,单位团餐订单量,较去年至少减五成。

除夕包间难求 有酒店已等不到房

没想到团年饭预订这么紧俏。王女士遗憾地说,现在只能再找远一点的酒店碰碰运气了。

在该酒店看到,大厅挂着团年饭火爆认订中的醒目横幅。酒店执行总经理张莉介绍,从今年9月起,就陆续有市民来订团年饭。到现在,酒店的100个包间已经订出去八成。能坐个人的大桌包间,和可以摆桌的包间紧俏,都已经订满了。张莉告诉,剩下的小包间只能坐人。

昨日,打探了小蓝鲸、楚灶王、总督府等多家酒店,均表示包房已所剩无几或是全部订满。

订满不能等台吗?东一路小蓝鲸的一名工作人员告诉,除夕当天的包间下午4时半到晚上7时半的时段,均已预订一空。

打亲民牌揽客 团年饭推出市民菜

限制三公消费后,不少酒店打起亲民牌,团年饭也不例外。

今年我们推出了4档不同价位的团年饭套餐,每一档的价格和去年相比,下降了20%-30%。巴山夜雨总督府负责人杨晓东介绍,现在单位团年饭预订量越来越少,基本以家庭消费为主,我们要抓住这一客户群,做市民菜。不仅降价,杨晓东说,他们还专门针对团年饭做了团购活动。

了解到,今年除夕当天的家庭宴依然火爆,但除夕前的单位团餐冷清不少。今年机关事业单位和企业预订量比往年至少降了五成。张莉告诉。

武汉市饮食服务处副处长李佩玮也认为,虽然团年饭预订仍坚挺,但因单位团餐的下滑,预计春节前团年饭整体消费额,会有所下降。

取消包间消费 有酒店在闹眼子

调查,团年饭标价大幅打折的并不多,多数酒店表示和去年价格基本持平,价位在600元-2000多元不等。

不过,不少饭店取消了包间消费。我们酒店开了11年,头10年除夕包间都是有消费的,但今年取消了。张莉表示。除夕当天的各项成本都很高,尤其是人力成本。一位餐饮界人士表示,一些酒店宣称取消包间消费,在除夕当天也会加上。

也找到了这样的酒店。徐东某酒店员工表示,平时没有设消费,但团年饭有。团年饭人包间,消费必须超过1280元。

了解到,此前商务部和国家发改委联合发布《餐饮业经营管理办法(试行)》,禁止餐饮经营者设置消费,今年11月起生效实施,违规者将面临3万元的罚款。市民如果遇到这种情况,可直接向工商部门或拨打12315投诉。

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